Helal Jelatin Uygulaması
Gıda Endüstrisinde Helal Jelatin Uygulaması
(1) Şeker katkı maddeleri: Şeker üretiminde jelatin, sütlü şeker, beze, hatmi, hatmi, sakızlı ve diğer yumuşak tatlılar üretmek için kullanılır. Jelatin, suyu emme ve iskeleti destekleme işlevine sahiptir. Parçacıklar suda çözündükten sonra birbirlerini çekebilir ve katmanlı bir ağ yapısı oluşturmak için iç içe geçebilir ve sıcaklık düştükçe topaklaşabilir, böylece şeker ve su jel boşluklarını tamamen doldurur. Yumuşak şeker, sabit bir şekli koruyabilir ve büyük bir yük taşısa bile deforme olmaz.
(2) Dondurulmuş gıda geliştirici: dondurulmuş gıdalarda jelatin, jöle maddesi olarak kullanılabilir. Jelatin jöle düşük bir erime noktasına sahiptir ve sıcak suda çözülmesi kolaydır. Ağızda erir ve genellikle yemek jölesi yapmak için kullanılır. , Gıda jölesi, jöle vb. Stabilizatör olarak, dondurma, dondurma vb. Üretiminde helal jelatin kullanılabilir. Jelatinin dondurmadaki işlevi, kaba buz kristallerinin oluşumunu önlemek, yapıyı ince tutmaktır. ve erime hızını azaltın.
(3) İçecek arıtıcı: Helal jelatin, meyve suyu, meyve sirkesi, hamurlu içecek, çay içeceği, dut suyu ve diğer ürünlerin üretiminde arıtıcı olarak kullanılır. Jelatin, farklı içeceklerin ihtiyaçlarına göre farklı maddelerle birlikte, eşsiz aroma ve iyi tat ile sütlü içecekler yapmak için kullanılabilir; ve farklı içeceklerin berraklık ve lezzetlilik elde edebilmesi için çay içeceklerinin kalitesini iyileştirmek.
Helal jelatin uygulaması
(1) Süt ürünleri katkı maddeleri: Jelatin, yoğurt, ekşi süt, yumuşak peynir, aromalı süt, az yağlı krema ve benzeri gibi çeşitli süt ürünlerinde yaygın olarak kullanılmaktadır. Jelatin pıhtılaştırma malzemesi yumuşaktır, elastikiyet doludur, yumuşak bir tada sahiptir ve süt ürünlerinin lezzetini iyileştirebilir.
(2) Et işlemede uygulama: Et işlemede helal jelatin uygulaması, et ürünlerinin fiziksel özelliklerini iyileştirebilir, et ürünlerinin yapışmasını ve su tutma özelliğini artırabilir, et ürünlerine iyi bir tat verebilir ve ürün verimini artırabilir.
İlaç endüstrisinde helal tıbbi jelatin uygulaması
Tıbbi tabletlerin, tozların ve hapların üretiminde, helal tıbbi jelatin, bağlayıcı ve bileşen görevi görür. Jelatin süngerin hazırlanması iyi bir hemostatik etkiye sahiptir. Ayrıca sert kapsüller ve yumuşak kapsüller de yapabilir.
Işığa duyarlı malzemelerde helal jelatin uygulaması
Esas olarak, sinema filmi, film, fotoğraf baskısı, röntgen filmi olarak kullanılabilen fotoğraf tutkalı veya özel fotoğraf tutkalı olarak da bilinen ışığa duyarlı malzemelerin üretiminde kullanılır.